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3月2日，农历正月十四，新春年味尚未散尽，洛南县石门镇杨河村的商洛锦晟佳业商贸有限公司展厅内，暖意涌动、东说念主气爆棚。东说念主来东说念主往间，一缕缕浅浅的豆香沁东说念主心脾，货架上整皆码放的腐竹、油豆皮明朗金黄、质量干爽，凭借纯正口感成为新春花费阛阓的“爆款单品”，也彰昭着洛南特色农家具产业的茁壮活力。

“我平淡来他们家买腐竹，口感好，豆香味浓。年前，我买了少量送给外地的九故十亲，既体面又显情意。”主顾刘女士边说边将几盒腐竹提平直上。

收银台前，责任主说念主员忙着算账、装袋，忙得不亦乐乎。“咱们的腐竹坚抓‘极简配料’，只选择腹地黄豆和山泉水，无盐无淀粉，凭借过硬品性积贮了无数回头客，仅年货节工夫，单日销售额就打破1万元。”公司正经东说念主王伟先容，为适配不同花费需求，企业经心计算了散装、袋装、礼盒装等规格，价钱障翳十几元至百余元，兼顾日常花费与节日送礼，进一步拓宽了花费场景。

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品性的背后，是洛南后天不良的当然天赋与传统工艺的齐全交融，更是企业深耕特色农家具的初心。“腐竹的魂，一半在黄豆，一半在山泉。”王伟先容，洛南地处秦岭腹地，光照足够、日夜温差大，洛河水滋补下的泥土生长出颗粒鼓胀、卵白质含量高的腹地黄豆，加之清冽甘甜的山泉水，为腐竹出产提供了“自然上风”，也奠定了家具的中枢竞争力。

好食材需配好工艺，传统武艺更能赋能家具价值。据了解，该公司出产的腐竹严格罢职传统手工经由，经过黄豆浸泡、细致磨浆、过滤残渣、文火煮浆等工序后，豆乳名义逐步凝结成薄韧豆膜，工东说念主手抓竹筷轻挑揭起，将豆膜挂于竹架当然垂落，经定型、烘干后，金黄柔韧、筋说念耐煮的手工腐竹便极新出炉。这种信守传统的出产神色，不仅保留了黄豆的原生态养分，更让腐竹造成了独树一帜的口感，分离于普通豆成品，其豆香浓郁、久煮不烂的特质，成为阛阓互异化竞争的要津。

小小腐竹，看似是寻常匹夫家的烟焰火材，实则是撬动产业兴旺、带动全国增收的“致富密码”。据先容，当今，该公司日出产腐竹、油豆皮等豆成品150公斤，年总产量50吨，年收购洛南腹地全国自产黄豆120吨，径直带动10多东说念主证实干事，年产值打破200万元，结束了“企业盈利、全国增收、产业提质”的良性轮回，为洛南乡村产业振兴注入了鲜美能源。

谈及将来发展kaiyun，王伟信心满满：“本年，咱们计较进一步更新出产修复、扩大出产限制，在信守传统手工工艺、保险家具品性的基础上，拓宽销售渠说念，让洛南手工腐竹和油豆皮走出秦岭、走向更广阛阓，让这一特色可口走进千门万户，同期带动更多腹地全国参与到产业链中来，分享产业发展红利。”

发布于：陕西省