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日前，上海市疾病注重秩序中心告示饮料“营养采用”分级标识试点形式已动手。截止现在，首批营养健康教唆使命（现制茶饮）试点单元共有4家企业参与，包括霸王茶姬、奈雪的茶、现象柠檬、杭州乐源。

这也意味着，现制茶饮领域有了巨擘认证的营营养级体系。换句话说，徒然者只需通过不同的情态标识，字据标注的A、B、C、D四个等第，了解茶饮居品中含有的糖、脂肪等综协救援信息，快速作念出健康茶饮采用。

营养等第若何辩别？

这次上海试行的“营养采用”标识，参考国表里标准、计划饮料营养因素散布及东说念主群饮料摄入情况，字据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行详尽分级，分级从A到D级，保举进度则逐级递减。

内容上，一款茶饮的分级要看“短板”。举例，某饮料的非乳源性糖含量为5.6g/100ml，非乳源性糖等第为C级；饱和脂肪含量为1.2g/100ml，饱和脂肪等第为B级；反式脂肪酸含量为0g/ 100ml，等第为A级；不添加非糖甜味剂，非糖甜味剂等第为A级；最终，该饮料的总体评级为C级。

据先容，“营养采用”全标识可用于饮料包装、点单智力、菜单等场景，放大的字母对应相应等第。当无饱和空间或配景过于散乱无法展示全标识时，也可使用简化标识，但在并吞展示页面上，须同期标注说明款标识，让东说念主们不错同期对总体的分级有所了解。

新茶饮掀翻“控糖”风

从等第辩别来看，A、B级是糖分、饱和脂肪相对低的茶饮采用。来自试点门店的数据披露，A、B级饮品的月销量占比抓续高涨。近7成徒然者在了解“营养采用”标识后，主动采用了A、B级饮品。

新茶饮企业掀翻“控糖”风的背后，是徒然者对糖走漏的醒觉。好意思团外卖数据披露，2023年“少糖”联系搜索词，相较2021年同比增长901%。可见，不同进度的少糖或半糖，成为新茶饮用户群体的常态化采用。日前，霸王茶姬更是公布了首批 4 款居品的 GI（血糖生成指数）数值，并在门店菜单、小智力等平台增设“低 GI”标识。

接下来，首批营养健康教唆使命（现制茶饮）试点单元将无间上海区域的居品销售菜单、饮料外包装、线上点单智力及售卖步地等清静位置，标注相宜条目的“营养采用”分级标识。

【记者】伍咏言

【着手】南边农村报 南边+